贵州茅台诞生于贵州省遵义市仁怀市（地级市）茅台镇ღღღ◈，茅台的故事很多很多ღღღ◈，从1915年巴拿马博览会金奖到开国第一宴ღღღ◈，但是这些缺乏历史资料ღღღ◈。不过贵州茅台和曾经过草地的红军们产生了深厚的友情ღღღ◈，很多开国将帅都喜欢喝茅台ღღღ◈，曾经红军万里长征的时候经过遵义市ღღღ◈，用茅台当做药酒医治伤痛ღღღ◈，成为了当时的良药ღღღ◈。

　　周总理很喜欢喝茅台ღღღ◈，并且酒量很大ღღღ◈，曾经喝服上将许世友ღღღ◈，两个人用茅台酒进行比拼ღღღ◈，最终周总理略胜一筹ღღღ◈。当时苏联老大哥来我国访问ღღღ◈，经常是奔着茅台来的ღღღ◈，茅台比他们的伏尔加好喝的多ღღღ◈。我对于酒的认识来源于亮剑ღღღ◈，李云龙喜欢喝酒ღღღ◈，也多次表现喝酒的场面ღღღ◈。除了和他们晋西北铁三角喝酒以外ღღღ◈，和政委赵刚喝酒我感觉很有意思ღღღ◈。尤其是多年重逢以后ღღღ◈，两个人一人一瓶茅台ღღღ◈，回忆起当年的事ღღღ◈。虽然时隔多年ღღღ◈，但是友情不变ღღღ◈，酒桌上回忆起过往ღღღ◈。

　　贵州茅台作为酱香型白酒ღღღ◈，起初并不显山露水ღღღ◈，酱香型白酒受制于产能ღღღ◈，当时的贵州茅台很少ღღღ◈，可以毫不夸张的说ღღღ◈，曾经贵州茅台7块钱一瓶ღღღ◈，但是人们一个月工资也不过10块钱出头ღღღ◈，茅台从来都是奢侈品尊龙棋牌ღღღ◈。没有喝过茅台的酒友更是比比皆是尊龙凯时人生就是博官网登录ღღღ◈。ღღღ◈，毕竟普五和国窖1573性价比更高ღღღ◈。

　　贵州茅台的崛起是在五粮液没落以后ღღღ◈，2005年的五粮液已经开发了上千款子品牌ღღღ◈，五粮液的低端白酒占比太大ღღღ◈，高达80%以上ღღღ◈。而贵州茅台以高端白酒为主尊龙棋牌ღღღ◈，中低端白酒占比很少ღღღ◈，这一年ღღღ◈，贵州茅台的净利润已经超过了五粮液ღღღ◈，而营收却只有五粮液的50%ღღღ◈。随后的几年ღღღ◈，贵州茅台的净利润又多次超过了五粮液睡不着把女儿睡了ღღღ◈，贵州茅台高端白酒已经深入人心ღღღ◈，称得上是国酒茅台尊龙凯时app首页ღღღ◈。ღღღ◈。直到2012年尊龙棋牌ღღღ◈，贵州茅台营收也超过了五粮液ღღღ◈，中国白酒大哥正式易主睡不着把女儿睡了ღღღ◈。

　　从此开启了酱香型白酒时代ღღღ◈，浓香型白酒慢慢步入了衰退ღღღ◈。浓香型白酒的市场在萎缩ღღღ◈，不过目前浓香型白酒仍然是主流香型ღღღ◈，浓香型白酒品牌强者如云ღღღ◈，现在仍然是酱浓清三足鼎立ღღღ◈。

　　贵州茅台的酱香工艺相当复杂尊龙棋牌ღღღ◈，举个例子ღღღ◈：2015年端午ღღღ◈，开始投放小麦生产酒曲ღღღ◈，也被称为端午踩曲ღღღ◈。每生产出来1吨茅台基酒睡不着把女儿睡了ღღღ◈，需要5吨粮食ღღღ◈，分别是2.6吨小麦和2.4吨高粱ღღღ◈。酱香酒制曲是在高温环境下ღღღ◈，大概在60度以上ღღღ◈。

　　2015年重阳下沙尊龙棋牌ღღღ◈，沙是当地方言睡不着把女儿睡了ღღღ◈，指的是高粱ღღღ◈。在制酒过程中ღღღ◈，高粱有两种用法尊龙棋牌ღღღ◈。一种是用完整的高粱颗粒反复蒸煮发酵ღღღ◈，这种工艺被称为坤沙工艺ღღღ◈，坤就是完整的意思ღღღ◈，完整的高粱粒需要反复蒸煮发酵ღღღ◈，也被称为回沙ღღღ◈，曾经郎酒又被称为回沙郎酒ღღღ◈。另一种是用粉碎的高粱粒来蒸煮发酵ღღღ◈，被称为碎沙工艺ღღღ◈。碎沙工艺容易蒸煮ღღღ◈，蒸个两三次就可以产出全部的基酒了ღღღ◈。

　　茅台用的是坤沙工艺ღღღ◈，大体环节为两次投料ღღღ◈，九次蒸煮ღღღ◈，八次发酵ღღღ◈，七次取酒ღღღ◈，然后丢糟ღღღ◈。七次取酒分别是ღღღ◈：糙沙酒ღღღ◈、回沙酒ღღღ◈、大回酒ღღღ◈、大回酒ღღღ◈、大回酒ღღღ◈、小回酒和追糟酒ღღღ◈。其中三次大回酒酒质最好ღღღ◈，可以做为飞天茅台的基酒ღღღ◈。七次取酒后ღღღ◈，此时已经是2016年8月份了ღღღ◈。丢掉的酒糟再加入粮食生产茅台迎宾酒ღღღ◈，因此迎宾酒又被称为翻沙酒ღღღ◈。

　　最后是储存阶段尊龙凯时官方网站ღღღ◈，ღღღ◈，有大约96%的基酒可以作为茅台酒的基酒尊龙棋牌ღღღ◈。储存三年后勾兑成商品酒ღღღ◈，这时是2019年ღღღ◈，商品酒再放个半年左右ღღღ◈，视市场需求灌装出厂ღღღ◈。此时已经是2020年了ღღღ◈。茅台酒一轮完整的制酒流程需要五年时间ღღღ◈，复杂程度远超其它白酒ღღღ◈。

　　贵州茅台目前首推53度飞天茅台酒ღღღ◈，它是贵州茅台的象征ღღღ◈，口感复合香ღღღ◈，包含多种口味ღღღ◈，酱香浓郁ღღღ◈，回味悠长ღღღ◈。自从2018年以后ღღღ◈，53度飞天茅台出厂价969元一瓶ღღღ◈，但是平时官方指导价为1499元ღღღ◈，然而1499元基本上也买不着ღღღ◈，由于飞天茅台的经销商很少ღღღ◈，目前酱香热以及人们炒作ღღღ◈。基本上53度飞天茅台可以买到的价格为2000~2500元之间ღღღ◈，性价比确实略差一筹ღღღ◈，不是一般人可以喝的起的ღღღ◈。

　　还有43度飞天茅台酒ღღღ◈，由于几乎没有人炒作这款酒ღღღ◈，因此它的价格要便宜的多ღღღ◈，基本上1000~1499元就可以买到ღღღ◈，其实线度飞天茅台的性价比很高ღღღ◈，比53度要省1000元左右ღღღ◈。建议大家可以选择43度飞天茅台ღღღ◈，可以省不少钱ღღღ◈。

　　贵州茅台系列酒中茅台王子酒属于一款中端产品ღღღ◈，价格为220元附近ღღღ◈，首选53度王子酒ღღღ◈，是在习酒镇生产的尊龙凯时人生就是搏ღღღ◈。ღღღ◈，工艺于飞天茅台一样ღღღ◈，差别是基酒存放时间不同ღღღ◈，基酒储存两年就勾兑成商品酒ღღღ◈。茅台王子酒性价比高尊龙棋牌ღღღ◈，称得上是中流砥柱ღღღ◈，如果想试试酱香茅台工艺和口感ღღღ◈，可以买一瓶茅台王子酒试试ღღღ◈，价格不贵ღღღ◈。

　　系列酒中目前习酒卖的很不错ღღღ◈，还有汉酱ღღღ◈、华茅ღღღ◈、王茅ღღღ◈、赖茅ღღღ◈、摘要和贵州大曲等ღღღ◈，这些酒就不一一列举了ღღღ◈。目前贵州茅台的系列酒就算独立出来ღღღ◈，实力大概与古井贡差不多ღღღ◈，这些系列酒就看各人口味了睡不着把女儿睡了ღღღ◈。